Não procuro substituir o pão ou os bolos por versões paleo mas, de vez em quando tenho saudades de um pãozinho...
Tento evitar mas uma vez não são vezes, pelo que tenho testado algumas receitas, que nem sempre correm bem...
A navegar na net, encontrei uma receita que decidi experimentar e que correu muito bem...
Aqui está a receita:
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de polvilho doce;
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
- 1 fio de azeite;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de café de fermento sem glúten.
Mistura-se tudo, coloca-se numa frigideira untada com azeite.
Deixa-se cozinhar 1 minuto, volta-se, deixa-se mais 30 segundos.
Retira-se e serve-se recheado a gosto...
