Pão de Frigideira #1

Tendo entrado neste modo de vida com a intenção de não substituir o pão, bolos e outros que tais por versões paleo, pois a  intenção é "desabituar-me" de certos alimentos mesmo, até porque tenho por intuito a perda de peso.

Mas há dias em que apetece tanto que mais vale comer uma versão mais saudável e satisfazer aquela vontade mantendo-nos focadas no principal objectivo.

Hoje, acordei com fome e apeteceu-me um pãozinho... até salivava... conhecem a sensação????

Então saiu um pão de frigideira recheado com queijo e paiola (do bem!!!)... acompanhado de um galão de bebida de coco... que bem me soube!!!

A receita do meu pão de frigideira super simples aqui fica:

 - 1 ovo (este era de galinhas felizes!!!)

 - 1 colher de sopa de iogurte grego natural;

 - 1 colher de sopa de polvilho doce;

 - 1 colher de sopa de farinha de linhaça.

Misturei tudo e coloquei metade da mistura numa frigideira anti aderente untada com azeite, quando estava quase cozido recheei com o queijo e a paiola e coloquei o resto da massa. 

Deixei cozer mais um bocadinho, virei.... e depois desfrutei... Tão bom!!!

Feliz Dia da Mulher!

Enquanto houver discriminação entre sexos este dia continua a fazer todo o sentido...
Assim, mulheres guerreiras, desejo-vos um Feliz Dia da Mulher...

Dia 2 e uma distinção...

O dia 2 passou simples e sem complicações: após um jejum de 16 horas, o almoço foi o resto do jantar do dia anterior e o jantar uma sopa com ovo cozido e uma laranja.

Senti alguma "vontade" de comer porque não tive fome. 

É importante saber fazer a distinção entre fome e "vontade" de comer.

Na maior parte das vezes beber um copo de agua, uma infusão ou chá quente ajuda, porque no nosso cérebro o centro da fome e da sede estão muito próximos e é muito fácil confundir sede com fome...

Por isso continuo na luta... a beber muita infusão de folha de oliveira, de erva príncipe, bela luísa (lúcia lima), de camomila ou mesmo de limão... 

Quem não tenha restrições em relação à cafeína (para já tenho essa restrição por causa da medicação que estou a fazer) pode beber um chá verde quentinho...

Dia 1....

Iniciei ontem a minha caminhada para atingir uma melhor qualidade de vida e, simultaneamente,  a perda de peso de que tanto necessito.

O dia correu sem stress e sem qualquer tipo de apetite desmesurado...

Após um jejum de 16 horas, o almoço foi simples: entrecosto e entremeada grelhados (grelhámos no outro dia e congelei para quando a preguiça aperta... dá um jeitão), uma batata doce pequena cozida e salada de alface e cebola.

Se o dia começou simples, assim continuou... até porque paleo é descomplicar... comer simples, descascar em vez de desembalar...

O lanche foi dispensado e ao jantar comi uma sopa de legumes (sem batata, claro), brócolos e couve flor cozidas ao vapor e rojões bem fritinhos como eu gosto....

São super fáceis de fazer...

Cortei um pedaço de perna e de entremeada em cubos e temperei com sal, alho picado, massa de pimentão, vinho branco e uma folha de louro. Aqueci umas colheres de banha caseira (sou das sortudas que podem criar os animais que consomem...) e deixei a carne fritar.

Ficou assim... o que acham????

Mar bravo!!!

Ontem, no Club Naútico de Sines, o Mar estava assim...

Fechar a boca...

Sim, é verdade.... fechar a boca é obrigatório pois com a minha estadia em casa, e a medicação que me foi prescrita, o meu peso disparou...
Se já estava em níveis de obesidade, agora está bem pior... e eu estou tão triste...
Conforme a medicação é ajustada o meu peso diminui ou aumenta... e na maior parte das vezes aumenta...
É, agora, a melhor altura para por em prática as ideias que já vinha amadurecendo e que is protelando, por preguiça, para alterar a minha alimentação e conseguir contrariar o aumento do mesmo.
Assim, vou aumentar a ingestão de legumes, retirar os cereais e o leite!
Já não bebo leite há meses e os meu desconforto intestinal diminuiu significativamente. Apesar disso continuo a consumir queijo e, de vez em quando iogurte grego.
A questão dos cereais é mais complexa...
Tenho muita dificuldade em afastar-me o pão (meu belo pão alentejano!!!), até porque é presença constante da mesa graças ao meu querido marido que não o dispensa...
Vou seguir uma dieta paleo numa vertente mais descomplicada...
Para saberem mais podem espreitar aqui...

Depressão...

Os últimos tempos têm sido difíceis... Quase inenarráveis!!!

Esta mãe, que se achava um rochedo, está com uma depressão...

Uma depressão? Eu? Que nem tenho tempo para me coçar? Como arranjo tempo para uma coisa destas???

Tive de arranjar! Parece que a coisa é mesmo séria!  

Para já, por causa da dita estou há quase 6 meses de baixa, apara além de uma catrefada de comprimidos que tomo diariamente.

Para mim, a maior consequência foi eu perceber que não sou nenhum rochedo e que preciso de parar para respirar, pensar, tratar de mim... e já agora, actualizar este pseudo blog de vez em quando!

Têm sido tempos terríveis que pareço, finalmente, estar a ultrapassar e que não desejo a ninguém. 

O sofrimento, o vazio, a tristeza que se sente apesar de não entendermos o porquê são reais e têm consequências graves para nós e para quem nos é próximo.

Foi horrível ouvir um dos meus filhos dizer que tinha medo que eu desaparecesse tal era a fragilidade que ele via em mim.

É importante prestar atenção aos sinais que o nosso corpo nos vai dando e estar alerta para não cair num depressão grave como esta que tenho estado a enfrentar!

Vai passar, como tudo na vida... 

E, neste momento, tenho a certeza de que está mais resolvida que aquilo que penso.

Daqui a 2 dias, estou fina e de regresso à rotina!!!

(imagem retirada da net)