Nos últimos tempos, um dos snacks favoritos aqui por casa é, pasme-se, toucinho frito!!!
O pai adora, os rapazes adoram e a mãe também...
Está dentro do conceito high fat low carb (HFLC), saciando por ser rico em gorduras (boas!!!) sem acrescentar hidratos de carbono à dieta.
Para além de tudo isto, é super fácil de fazer e toucinho é coisa que abunda por aqui.
A receita é da minha mãe e fica delicioso... muito sequinho e crocante!
Corto o toucinho em pedaços rectangulares e tempero com uma pitada de sal (atenção que facilmente fica salgado!!!).
Coloco numa frigideira anti-aderente tapada, em lume brando, com um pedacinho de água (só para
que não pegue ao fundo da frigideira).
Deixo cozinhar até ficar quase cozido, sempre em lume brando e sempre tapado.
Depois, destapo e deixo fritar...
Tão simples assim...
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